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Mostrando las entradas etiquetadas como Gastronomía

Noche de emotivos reencuentros

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  El viernes 24 de octubre de 2025, pasará a la pequeña historia de nuestra asociación como el momento en el que retomamos, tras más de cinco años de silencio, el calendario de actividades que iniciamos en la primavera de 2018, de su fundación. Gracias a la gentileza de los amigos del Círculo Plus Ultra, que nos cedieron su local para la ocasión, pudimos llevar a cabo la cata de cervezas internacionales que anunciamos en este mismo blog el pasado día 5. El evento supuso el reencuentro con Javier Compás, uno de los más fieles amigos y colaboradores de Líber, quien dirigió, para deleite de la quincena de asistentes, la degustación de cuatro cervezas internacionales, acompañadas de suculentas tapas. En la presentación de las mismas, Compás nos ilustró inicialmente sobre los orígenes del consumo de cerveza en el espacio europeo y las claves de su mayor éxito entre las poblaciones que por condicionantes geográficos o económicos, tenían mayores dificultades para el consumo habitual...

Tras un largo paréntesis

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 Decían los ciudadanos del Imperio Romano que ellos, hombres civilizados de Roma, bebían vino y que los bárbaros del Norte, bebían cerveza. Tras un largo paréntesis tras nuestra última convocatoria, la Asociación Líber vuelve a la carga, acogida a la hospitalidad del Círculo Plus Ultra y patrocinando una cata de cervezas internacionales dirigida por Javier Compás. Una buena oportunidad para el reencuentro de viejos amigos y conocidos.   

Cultura en tiempos difíciles

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El pasado 12 de marzo, la Asociación Líber fue protagonista involuntaria de uno de los últimos actos culturales celebrados en Sevilla, durante un periodo de tiempo indefinido y que deseamos sea lo más breve posible. La extensión de una pandemia mundial, de consecuencias finales tan inquietantes como desconocidas, pero sin duda graves, ha echado el cierre a cualquier tipo de celebración pública, desde la implantación del Estado de Alarma, el día 14. No obstante, y a pesar de que en el ánimo de todos nuestros amigos pesan hoy preocupaciones que atañen a algo tan sagrado como la propia vida, faltaríamos a nuestro deber si no ofrecemos una breve crónica del Homenaje a la Hispanidad que rendimos aquella noche en el magnífico recinto del Mesón Don Raimundo, a cuyos responsables agradecemos la magnífica acogida brindada. Aproximadamente una veintena de personas nos dimos cita allí para disfrutar de una cata de vinos andaluces, canarios, argentinos y sudafricanos, maridados con cinco e...

12 de marzo: Líber rinde homenaje a la Hispanidad con una cata-recital

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En Líber concebimos la Hispanidad como uno de los grandes hitos en el devenir del género humano. Un prodigioso fenómeno de expansión oceánica de las dos grandes monarquías ibéricas, española y portuguesa, que dio lugar a una comunidad histórica que hoy reúne a cientos de millones de personas repartidas por los más remotos confines del globo terrestre. Entre las muchas gestas que trazaron el camino de su construcción, destaca la primera circunnavegación del planeta a cargo de una expedición marítima capitaneada por el portugués Magallanes y nuestro compatriota Elcano. En los tres años que separaron la salida a través de la desembocadura del milenario río Betis, de su retorno, los intrépidos navegantes bordearon las costas de Sudamérica para acceder a las aguas del Pacífico y con ello a las rutas asiáticas de las especias, antes de emprender viaje de rumbo a casa. Sólo logró volver una de las cinco naves que iniciaron tal epopeya y el primer capitán de la expedición, Fernando de Ma...